A batata doce é uma aliada importante da alimentação saudável. Ela não engorda e traz muita disposição e energia para o corpo.
Entretanto, consumir a batata sempre cozida pode enjoar rapidamente. Para que isso não aconteça, o ideal é buscar novas formas de preparo desse ingrediente, com receitas criativas e muito gostosas.
É o caso da sopa de batata doce. A iguaria fica deliciosa, é muito fácil de fazer e fornece grande sensação de saciedade, evitando que se caia em tentação com outros alimentos.
Além disso, cada porção possui apenas 235 calorias, podendo ser consumida sem culpa!
Veja como fazer:
SOPA DE BATATA DOCE
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite extravirgem
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
2 abobrinhas picadas
1 batata-doce média picada
2 xícaras de espinafre picado
Salsinha picada a gosto
1 litro de água
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate. Em seguida, adicione a abobrinha, a batata doce e o espinafre e cozinhe por cinco minutos. Feito isso, adicione a água, o sal e cozinhe até os ingredientes ficarem macios. Espere amornar e bata no liquidificador. O prato pode ser decorado com a salsinha.
