Torta Holandesa de potinho: opção, deliciosa e prática de sobremesa

​Uma sobremesa clássica e muito apreciada no Brasil, a Torta Holandesa é preparada com um leve creme espesso e frio, com cobertura suave de creme de leite fresco e chocolate meio amargo picado e bolachas banhadas no chocolate ao leite decoradas em volta. Delicioso, não?

Geralmente a torta é cortada em pedaços, como um bolo. Mas na receita que o Jornal da Franca traz pra você, a iguaria é feita em potinhos individuais, ideal para ser servida em festas e eventos, ou até mesmo para ser comercializada.

Anote aí:

TORTA HOLANDESA DE POTINHO

Ingredientes:

Base

• 1 Pacote e Meio de Bolacha/Biscoito Maisena (aprox. 600 gramas)
• 250g de Margarina Derretida

Creme

• 500ML de Creme de Leite Fresco
• 395ML/1 Lata de Leite Condensado
• 1 Envelope de Gelatina Incolor Dissolvida na Água Morna.

Ganache

• 220g de Chocolate Meio Amargo
• 1 caixinha de creme de leite
• 220g de Chocolate Ao Leite
• Bolacha/Biscoito Calypso para Decorar

Modo de Preparo:

• No liquidificador ou processador, triture todo o biscoito e em seguida misture com a margarina em temperatura ambiente, fazendo uma massa. Reserve
• Bata o creme de leite fresco (bem gelado) até triplicar o volume. Depois apenas incorpore o leite condensado e leve para gelar por alguns minutos
• Enquanto isso, prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e em seguida misture com o creme da geladeira.
• Ganache: Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria e misture com o creme de leite até ficar formar um creme.

Montagem:

• Espalhe e pressione a massa no fundo do pote, de maneira que ele fique todo forrado. Espalhe uma camada de creme e leve ao congelador por 10 minutos.
• Retire e coloque uma camada de ganache. Volte para o congelador por mais 5 minutos
• Finalize colocando o biscoito Calypso por cima do pote.