Seguem abertas até o dia 21 de julho, as
inscrições para a 2ª edição do concurso de culinária Sesi Chef, voltado à
promoção da alimentação saudável, econômica e baseada nos princípios do
programa Alimente-se Bem, do Serviço Social da Indústria (Sesi-SP). Os
interessados poderão se inscrever gratuitamente até o dia 21 de julho. Para
isto, é necessário ter mais de 18 anos e ser cozinheiro amador, sem ter
concluído o curso superior em Gastronomia. A primeira etapa é preliminar e
consiste na inscrição das receitas no site www.sesisp.org.br/sesichef. Uma comissão
técnica constituída pelo Sesi-SP fará a seleção das melhores receitas. Serão
classificadas 384 receitas para a etapa local, disputada de 8 a 18 de agosto de
2017, em 32 unidades do Sesi-SP.
O concurso,
dividido em quatro etapas, busca nomear os chefs que utilizarem toda a sua
criatividade e talento para criar receitas deliciosas, sustentáveis e
nutricionalmente equilibradas. Ao longo de toda a competição haverá a
distribuição de mais de R$ 40 mil em prêmios.
Já na primeira
fase do concurso, 32 candidatos a chef sairão premiados em dinheiro e outros 32
terão suas receitas publicadas em livro produzido pela SESI Editora. O primeiro
lugar será premiado no valor total de R$ 7 mil e o segundo lugar, no valor de
R$ 5 mil. Os dois melhores receberão ainda um fogão top de linha cada um. A
final estadual acontecerá no dia 11 de novembro.
Os critérios de
avaliação em todas as etapas do concurso são: sabor, a escolha dos
ingredientes, a apresentação do prato, o aproveitamento total do alimento, a
criatividade com que o participante propõe a redução do desperdício, se o prato
é saudável e se tudo isso está alinhado ao menor custo de preparação. O
regulamento completo está disponível no site www.sesisp.org.br/sesichef.
