No
dia 4 de outubro, Franca sediará uma das eliminatórias do SP Gastronomia, festival
gastronômico promovido pelo Governo do Estado de São Paulo, por meio da
Secretaria Estadual de Cultura e Economia Criativa, que terá sua primeira
edição durante todo o mês de outubro e percorrerá as 16 macrorregiões do estado
com uma programação especial.
Em
cada eliminatória, que também contará com shows musicais, serão escolhidos
produtos e pratos emblemáticos da gastronomia paulista. A final acontecerá em
São Paulo no Memorial da América Latina. Chefs consagrados como Alex Atala e
Carole Crema estão entre alguns dos confirmados no festival.
A etapa de
Franca acontecerá no Parque de Exposições “Fernando Costa”, durante uma
sexta-feira, das 17 às 22 horas, com entrada gratuita. No local, ainda haverá
um masterclass com um chef convidado, que será o padrinho da macrorregião, uma
aula técnica sobre empreendedorismo, gestão ou produção e uma área montada para
exposição e venda dos produtos e pratos pré-selecionados.
Segundo a
assessoria de imprensa do Governo, o intuito do evento é promover uma interação
entre produtores, chefs e restaurantes e ao mesmo tempo divulgar a culinária do
estado, gerar renda e emprego e estimular o turismo. De acordo com a organização,
o setor gastronômico gera um impacto econômico anual de R$ 53 bilhões em todo o
Estado de São Paulo e responde por 780 mil postos de trabalho. São 200 mil
restaurantes e bares, sendo 52 tipos diferentes de culinária e centenas de
pratos e produtos típicos.
