Festival Sabor de São Paulo agita Franca com pratos autênticos nesta sexta e sábado

Festival Sabor de São Paulo acontece no Parque Fernando Costa nesta sexta e sábado, 21 e 22 de março

O Parque de Exposições “Fernando Costa” será palco de um dos eventos gastronômicos mais esperados do ano: o Festival ‘Sabor de São Paulo’.

A programação começa nesta sexta-feira, 21, a partir das 9h, trazendo capacitação para profissionais do setor e uma grande celebração da culinária regional no sábado.

A iniciativa é uma parceria entre a Secretaria de Inovação e Desenvolvimento, a Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, o Mundo Mesa e o Senac. A entrada é gratuita.

Programação variada para profissionais e público em geral

Na sexta-feira, das 9h às 16h30, o festival oferece capacitação para profissionais da área, abordando temas como turismo gastronômico, segurança alimentar e turismo rural.

O destaque do dia será a aula-show do chef Viko Tangoda, padrinho da Rota Gastronômica da região, que promete compartilhar segredos e técnicas da alta gastronomia.

A tarde também contará com uma Rodada de Negócios, promovendo conexões entre empreendedores do setor.

No sábado, 22, das 11h às 17h, é a vez do público saborear as especialidades dos bares e restaurantes de Franca.

O evento reúne 15 expositores, incluindo produtores de Itirapuã, Pitangueiras e Mococa, que trarão o melhor da culinária regional, com pratos típicos e quitutes de boteco.

O que é o ‘Sabor de São Paulo’?

O festival faz parte do programa estadual ‘Sabor de São Paulo’, que promove 13 Rotas Gastronômicas distribuídas pelo interior e litoral paulista.

O objetivo é valorizar ingredientes e produções artesanais, fomentando tanto o turismo quanto a economia local.

Se você é amante da boa culinária, essa é uma oportunidade imperdível para explorar os sabores autênticos da região!