Ciência
Como fazer o ovo cozido perfeito? Ciência chegou à receita ideal (e surpreendente)!
Um grupo de engenheiros italianos revelou em um estudo o segredo de como cozinhar um ovo de galinha com perfeição
Gastronomia
Maionese caseira é segura? Saiba os riscos do alimento à saúde
Embora pareça uma opção saudável, a maionese caseira pode colocar a segurança alimentar em risco; veja 4 armadilhas escondidas
Gastronomia
Não é Heineken. Saiba qual a cerveja mais consumida no Brasil, segundo pesquisa
No entanto, no recorte feito por idade, a Heineken ficou na liderança na faixa etária entre 18 a 24 anos (68,8%) e de 25 a 34 anos (61,1%).
Gastronomia
Aprenda 7 tipos de assados deliciosos para incluir no cardápio
Nutricionista ensina como preparar diferentes tipos de assados e técnicas de como assar cada um
Gastronomia
Você sabe guardar o azeite do jeito certo? Veja como evitar que ele estrague
Se você já se deparou com o azeite de oliva com um sabor e cheiro desagradável, provavelmente, deve ser resultado de armazenamento errado
Gastronomia
Vilões do Freezer: saiba quais alimentos que você nunca deve colocar para congelar
Quando congelados, alguns produtos podem perder a textura e o sabor e, em alguns casos, até explodir, sujando todo o interior do aparelho
Gastronomia
Quanto tempo duram as sobras da ceia de Natal? Cerca de três dias, mas há exceções!
O manejo no preparo e ao servir definem muito do que será ou não aproveitado no pós-ceia
Curiosidades
Saiba como é feita a uva passa, ingrediente polêmico da ceia de Natal
A uva passa é um dos ingredientes mais polêmicos da ceia de Natal: há quem ame acrescentá-la nas receitas, outros odeiam
Gastronomia
Veja 3 alimentos que podem explodir (ou criar faíscas) se aquecidos no micro-ondas
Fenômenos de explosão e criação de faíscas inesperadas podem acontecer em alimentos aquecidos no micro-ondas
Gastronomia
Aprenda a tirar a baba do quiabo de um jeito fácil!
Saiba como fazer um quiabo perfeito, sem baba e sequinho, para preparar uma receita deliciosa com carne moída
Gastronomia
Vai encomendar a ceia? Veja quais cuidados ter para evitar casos de intoxicação
Entenda os cuidados para encomendar a ceia de Natal e Ano Novo com segurança e garantir a saúde da sua família durante as festividades
Gastronomia
Chester, peru e tender: saiba qual a diferença entre eles e qual opção mais saudável
Com a chegada das festas de fim de ano, a mesa do brasileiro é tomada por um triunvirato alimentar de lei: o peru, o Chester e o tender
Gastronomia
Veja 10 melhores vinhos tintos de até R$ 100 para as festas: dicas de especialistas
Os especialistas avaliaram rótulos de diversos países. Entre os critérios então as notas, aromas, harmonizações e outros detalhes.
Gastronomia
Veja 7 maus usos da sua air fryer que vão te fazer chorar com a conta de luz
Apesar de as versões mais recentes serem mais econômicas, as air fryers podem elevar a conta de luz se não forem bem cuidadas e usadas do jeito certo
Gastronomia
Vai fazer sua primeira ceia de Natal? Veja 4 dicas para facilitar a organização!
Vai fazer a ceia de Natal em casa pela primeira vez e está com muitas dúvidas? Não sabe qual é a quantidade de bebidas por pessoa? Confira essas dicas!
Economia
Veja qual a marca de cerveja favorita dos brasileiros: Pesquisa revela o top 5
Estudo destaca as marcas de cerveja mais consumidas e preferidas no Brasil, revelando hábitos e preferências dos consumidores.
Gastronomia
Empreendedores lançam primeira cachaça do mundo criada por inteligência artificial
A Middas já havia impactado o mercado ao ser lançada, em 2014, como a primeira Cachaça com Flocos de ouro comestível de verdade
Gastronomia
Tem gosto para tudo: pessoas pagam caro para comer olhos de atum e larvas de formiga
Para nós, é impensável comer, por exemplo, lagartas mopane; mas tem quem goste muito
Gastronomia
Saiba qual é a melhor bebida para amaciar a carne de segunda para o churrasco
A cerveja e o leite conseguem cumprir o objetivo de amaciar a carne, mas outra bebida que pode ser tão potente quanto esses dois ingredientes
Gastronomia
Quer manter a maçã fresca por mais tempo? Veja 6 dicas que realmente dão certo!
Quem nunca cortou uma maçã e viu ela começar a escurecer em poucos minutos? Esse fenômeno, conhecido como oxidação, é uma reação natural
Ciência
A maneira de cortar os a alimentos pode alterar seu sabor? A ciência explica!
A ciência sugere que a forma de cortar os alimentos na hora de preparar a refeição pode torná-los mais ou menos saborosos
Gastronomia
Dia das Crianças: faça a alegria da garotada com uma receita deliciosa de cake pop!
Cake pop é um doce fácil de preparar, saboroso e divertido, pois pode ser decorado com diferentes granulados e confeitos coloridos
Casa e Decoração
Airfryer: saiba quais são as comidas que NÃO podem entrar na fritadeira sem óleo
A airfryer é um dos eletrodomésticos mais versáteis, permitindo fritar, assar e gratinar os alimentos com o uso reduzido de óleo. Mas nem tudo pode ser feito nela
Gastronomia
Como amaciar carne: aprenda truque simples para deixá-la suculenta e molinha!
Após preparar um prato com toda dedicação, nada pior do que encontrar uma carne dura, não é verdade? Mas isso tem solução!
Gastronomia
Cachaça: melhores produtores de SP serão anunciados no concurso estadual em dezembro
Cada cachaça tem uma personalidade única e apreciar esta bebida é contemplar um pedaço da história e identidade cultural do nosso país
Educação
Unifran está com inscrições abertas para curso de extensão em gastronomia
Interessados podem se inscrever até o dia 20 de setembro. objetivo do curso é ensinar receitas e gestão de negócios.
Gastronomia
Como saber se o azeite está adulterado? Veja como garantir a qualidade do produto
Como saber se o azeite está adulterado ou se o produto tem qualidade? Calma, que existem algumas dicas para isso
Gastronomia
Brownie: saiba qual a origem do doce que caiu nas graças dos brasileiros
Com consistência crocante e recheio macio e úmido, o brownie é um bolo apreciado por muita gente em todo o mundo
Gastronomia
Mel estraga? Saiba como funciona a validade e o armazenamento do alimento
Excesso de açúcares faz com que o mel tenha um processo de fermentação lento e dure por mais tempo. Entenda!
Gastronomia
Sem apertar: veja como saber se as frutas e legumes estão frescos antes de comprar
Se você ainda tem dúvidas na hora de escolher legumes e verduras durante as compras, confira essas dicas essenciais
Gastronomia
Óleo vegetal ou banha de porco: qual é o melhor para cozinhar? Descubra agora!
Na hora de escolher a melhor gordura para cozinhar, a dúvida entre óleo vegetal e banha de porco é muito comum
Gastronomia
Dia dos Pais: veja as melhores opções de carnes para fazer seu churrasco!
Saiba quais carnes são ideais para preparar na brasa e aproveite o Dia dos Pais para fazer um delicioso churrasco para a sua família
Gastronomia
Por que a maçã fica ‘farinhenta’? Entenda e saiba como comprar fruta de qualidade
Maçã 'farinhenta' é conhecida por não ter a crocância habitual da fruta: saiba por que isso acontece e como comprar fruta de qualidade no mercado
Gastronomia
Entenda o que são os furinhos nos queijos e quando eles significam contaminação
Furinhos são chamados de olhaduras e são esperados em alguns tipos de queijos, mas nas versões frescas elas podem ser um sinal de falta de higiene
Gastronomia
Confira 5 dicas de ouro para preparar um café coado perfeito
Ama um café coado quentinho de manhã? Então descubra como deixá-lo ainda mais perfeito com essas dicas simples
Gastronomia
Carne vermelha, carne branca. Veja mitos e verdades sobre esses apreciados alimentos
Saiba qual carne é melhor para o consumo, se pode comer mal passada e se pode comer este alimento à noite
Gastronomia
Quer fazer frituras de um jeito mais saudável? Então confira essas dicas de ouro!
A fritura é sempre algo que deve ser comido com moderação, mas há formas de torná-la um pouco mais saudável
Gastronomia
Quer cozinhar mais rápido e passar menos tempo na cozinha? Confira 7 segredos!
Algumas técnicas antes e durante o preparo dos alimentos podem te ajudar a cozinhar mais rápido e ter mais tempo para outras atividades
Gastronomia
Sal rosa é realmente mais saudável que o refinado? Saiba a resposta!
O sal rosa do Himalaia, ou simplesmente sal rosa, assim como aquele de cozinha, também é usado como tempero no preparo de diversos pratos
Gastronomia
Pó de café não tem só… café; descubra o que são as impurezas permitidas por lei
Regra brasileira permite que o produto tenha até 1% materiais naturais da própria lavoura, como galhos, folhas e cascas do fruto, e matérias 'estranhas',